Proteinlerin Yapısını Belirleyen Yöntemler
Bu video dersi, proteinlerin saflaştırılması, karakterizasyonu ve üç boyutlu yapılarının aydınlatılmasında kullanılan modern biyokimyasal analiz yöntemlerini ele almaktadır.
25 min
Last updated: August 2026
Türkçe
About this lesson
Bu
video dersi, proteinlerin saflaştırılması, karakterizasyonu ve üç boyutlu
yapılarının aydınlatılmasında kullanılan modern biyokimyasal analiz
yöntemlerini ele almaktadır. Ders
kapsamında proteinlerin iyonizasyon durumunu değiştiren pH oynamaları, polar
grupların dehidrasyonuna dayanan salting in ve salting out (tuzla
çöktürme) prensipleri ve ağır metal iyonlarıyla (cıva, kadmiyum) alkali ortamda
gerçekleştirilen çöktürme reaksiyonları incelenmektedir. Proteinleri
boyutlarına göre ayıran membran bazlı diyaliz tekniği açıklanmaktadır.
Proteinlerin moleküler ağırlıklarına göre ayrıştırılmasını sağlayan ancak üç
boyutlu yapı hakkında bilgi vermeyen SDS-PAGE (SDS-poliakrilamid jel
elektroforezi) yöntemi ve protein spesifik tayin sağlayan Western blot
tekniği aktarılmaktadır. Son olarak, proteinlerin biyolojik aktivite kazandığı
üç boyutlu (tersiyer) yapılarının atomik düzeyde çözümlenmesinde kullanılan X-ışını
kristalografisi, karmaşık NMR (nükleer manyetik rezonans)
spektroskopisi ve proteinlerin kütle/yük oranlarını hassas şekilde ölçen kütle
spektrometresi (MS) ile izoelektrik nokta tayini sağlayan izoelektrik
odaklama yöntemleri çözümlenmektedir.
Chapters
10 chapters · 25 min- Protein hidrolizi ve denatürasyon kavramlarını ayırt eder. 00:00 – 03:13
- Protein denatürasyonuna yol açan faktörleri sıralar. 03:13 – 04:01
- Denatürasyon sonrası protein özelliklerinde oluşan değişiklikleri açıklar. 04:01 – 06:21
- Proteinlerin yük, pH ve izoelektrik nokta ilişkisini açıklar. 06:21 – 08:14
- Protein çözünürlüğünü etkileyen faktörleri belirtir. 08:14 – 08:58
- Proteinlerin tuz, ağır metal, organik çözücü ve asitlerle çöktürülmesini açıklar. 08:58 – 13:04
- Protein saflaştırma tekniklerini temel prensiplerine göre sınıflandırır. 13:04 – 16:39
- Primer yapının belirlenmesinde kullanılan yöntemleri açıklar. 16:39 – 18:27
- Sanger ve Edman yöntemlerinin temel prensiplerini ayırt eder. 18:27 – 20:58
- SDS-PAGE, Western blot, kütle spektrometrisi, X-ışını kristalografisi ve NMR yöntemlerinin kullanım amaçlarını özetler. 20:58 – 24:57
Instructor
Prof. Dr. Dildar Konukoğlu
106 lessons