Amino Asitlerin Özellikleri
Bu video dersi, aminoasitlerin sahip olduğu fiziksel ve kimyasal özellikleri, sulu çözeltilerdeki iyonizasyon davranışlarını ve tamponlama mekanizmalarını ele almaktadır.
40 dk
Son güncelleme: Ekim 2026
Türkçe
Ders Hakkında
Bu video dersi, aminoasitlerin sahip olduğu fiziksel ve kimyasal özellikleri, sulu çözeltilerdeki iyonizasyon davranışlarını ve tamponlama mekanizmalarını ele almaktadır. Ders kapsamında aminoasitlerin D ve L izomerleri ile birbirinin ayna görüntüsü olan enantiyomer yapıları incelenerek, vücutta L formlarının kullanımı vurgulanmaktadır. Aminoasitlerin pH değişimleri karşısında proton alıp vererek gösterdikleri titrasyon eğrisi davranışları, izoelektrik nokta (pI) kavramı ve tamponlayıcı özellikleri detaylandırılmaktadır. Ayrıca, laboratuvar ve klinik analizlerde proteinlerin tanınmasında kullanılan spesifik renk reaksiyonları; tirozin tayini için Millon testi ve protein analizlerinde kantitatif albümin tayini için klinik laboratuvarlarda yaygın olarak kullanılan biüret reaksiyonu biyokimyasal temelleriyle açıklanmaktadır.
Bölümler
6 bölüm · 40 dk- Amino asitlerin temel fiziksel özelliklerini açıklar. 00:00 – 02:41
- D/L izomerleri ve optik aktivite kavramını tanımlar. 02:41 – 09:19
- Amino asitlerin asit-baz ve zwitteriyon özelliklerini açıklar. 09:19 – 13:07
- pKa, pI ve tamponlama kavramlarını amino asitlerle ilişkilendirir. 13:07 – 19:58
- Amino asit titrasyon eğrilerini temel düzeyde yorumlar. 19:58 – 27:13
- Amino asitlere özgü renk reaksiyonlarını ve analiz yöntemlerini tanır. 27:13 – 39:41
Eğitmen
Prof. Dr. Dildar Konukoğlu
106 ders